Por que visitar a cozinha dos estabelecimentos?

Qual a importância de visitar a cozinha de um estabelecimento? Você já parou para pensar se aquela comidinha deliciosa que te servem no restaurante é feita em algum lugar realmente limpo?

A cozinha de um estabelecimento deveria ser higienizada constantemente. É natural que, durante o processo de elaboração das comidas que são servidas, restos de alimento e matéria prima caiam no chão, nos cantos e em locais de difícil acesso. Se não forem vistos e recolhidos, esses restos podem atrair ratos, baratas, formigas e outros insetos. E se você acha que eles ficam apenas nestes restos, melhor repensar: nas cozinhas industriais, por haver uma rotatividade muito grande, os alimentos perecíveis e matérias primas tendem a ficar expostos grande parte do dia. Ou seja, os insetos que foram atraídos pela comida do chão acabam subindo nos alimentos que serão utilizados no preparo do seu prato!

Nem sempre dá para garantir que as pessoas que trabalham na cozinha tenham a preocupação de lavar bem esses alimentos. Como já foi amplamente discutido aqui no blog, quase todos os insetos são transmissores de doenças - além de serem bastante nojentos!

Por isso, sempre visite a cozinha dos estabelecimentos. A placa "Visite Nossa Cozinha" está lá justamente para isso. É uma boa forma de verificar se tudo está limpo, se as pessoas que ali trabalham utilizam luvas e touca, se os alimentos são armazenados corretamente e como é o processo desde o início até o momento que a refeição chega em sua mesa. Além do mais, quando o consumidor visita sempre a cozinha do restaurante, garante que os proprietários fiquem sempre ligados na limpeza. Quem ganha é você!

Aterro sanitário de Petrópolis vira exemplo na luta contra as Pragas

Quem gosta de passar ao lado de um lixão? O desconforto é enorme; além do mau cheiro e da péssima aparência, o número de pragas que esses locais atraem são enormes! Um desses locais era o aterro que ficava no Km 75 da Estrada Rio-Bahia, e acredite: hoje ele é um exemplo, não só de saúde pública, mas de sustentabilidade.

Até um ano e meio atrás, quem passava pelas proximidades dessa estrada via o lixão do Fischer, um dos principais de Teresópolis. O cheiro era tão insuportável que era impossível passar de carro com a janela aberta. Hoje o aterro é um exemplo. Em julho do ano passado ele foi transformado no Centro de Tratamento de Resíduos Sólidos do Município, com o tratamento do lixo sendo feito de uma maneira diferente e mais ecológica. Depois de separado, o material é enterrado e compactado, não ficando mais a céu aberto. O chorume (líquido que escorre do lixo) que antes era descartado irresponsavelmente, hoje é tratado antes de ser jogado em um córrego vizinho ao local.

Instalado numa área de 115 mil metros quadrados no km 75,5 da Estrada Rio-Bahia, no bairro Fischer, o primeiro aterro sanitário consorciado do Estado do Rio de Janeiro tem capacidade para absorver as 130 toneladas/dia de detritos produzidos por Teresópolis. O aterro foi criado para erradicar os lixões no Rio de Janeiro e levar coleta e tratamento de esgotos a 80% da população em um prazo de até dez anos.

No lugar das montanhas de lixo de antes, campos gramados nos setores que, pelo menos por enquanto, não serão mais utilizados. Além disso, foram construídos taludes - cortes no terreno - com inclinação para que não aconteçam desabamentos. O aterro era um grande perigo, sendo ninho para uma série de pragas. Os problemas de saúde pública eram imensos, trazendo uma série de ameaças a sociedade.

A Imuni Service é uma dedetizadora que busca combater todas essas pragas. Não precisa ser um grande aterro para ameaçar a saúde pública, mas qualquer pequeno acumulo de lixo já pode trazer graves problemas; por isso não exite em chamar a Imuni Service. Os tratamentos da dedetizadora são diversos, possuindo um para cada tipo de praga e cada tipo de terreno.

Acompanhe a Imuni Service também no Twitter @ImuniService, no Facebook e no Orkut.

Casos de dengue ameaçam 80% do Brasil

A Imuni Service já mostrou os perigos do mosquito da Dengue; é preciso, então, ficar atento a todas ameaças desta praga. Com o período de maior calor, essa atenção deve ser redobrada. Esse é o período que os casos mais crescem. No Brasil, o problema é grave: cerca de 80% dos brasileiros vivem em estados onde há risco alto ou muito alto de epidemia de Dengue.

A informação saiu no jornal O Estado de São Paulo, e levou em conta um levantamento feito pelo Ministério da Saúde. Dos 27 estados brasileiros, 19 apresentam esse risco. O Ministro da Saúde, José Gomes Temporão, alerta para a necessidade de se redobrar a prevenção.

Segundo Temporão, o governo não prepara uma ação específica para enfrentar um eventual aumento de casos de dengue. O combate ao mosquito, afirma ele, é a única forma de reduzir o número de casos da doença. A recomendação do ministério é que os municípios iniciem o combate dos focos nas áreas consideradas de maior risco para a doença.

Dicas de combate ao mosquito já foram mostradas aqui no blog da Imuni Service, mas é importante saber que a dedetizadora possui ainda várias outras formas de combater a proliferação dessa praga. A Imuni Service faz uma aplicação de larvicida tanto da forma granular quanto líquida em águas infestadas com as larvas do mosquito, ou ainda pode aplicar reguladores que inibem o crescimento delas.

Até julho deste ano, foram registrados 942.153 casos suspeitos de dengue no País. Do total, 51% desses casos estão localizados na região Sudeste.

Confira a matéria na integra.

Acompanhe mais notícias sobre saúde pública no Twitter da Imuni Service. Adicione a dedetizadora também no Facebook e no Orkut para mais novidades.

E participe do Concurso Cultural Xô Dengue! Ajude na luta contra a dengue e ainda ganhe ingressos de cinema!

Concurso Cultural Xô Dengue

A Imuni Service está sempre à frente da luta contra a Dengue. Dessa vez, nós vamos mais longe!

Começa hoje o Concurso Cultural Xô Dengue. Participando, você não só contribui para essa luta como concorre a um par de ingressos de cinema!

Para isso, basta localizar um foco de dengue no Rio de Janeiro. A partir daí, os passos são simples:
1º: Siga a @ImuniService no Twitter;
2º: Poste no Twitter uma foto, vídeo* ou apenas conte uma história do foco que você localizou. Ao final da frase, inclua a expressão: Xô Dengue @ImuniService
*O material a ser enviado (se for foto ou vídeo) deve estar hospedado em Orkuts, Facebooks, Flickrs, Tweetpic, Youtube, Fotologs ou Blogs.

A melhor foto, video-denúncia ou relato ganha os ingressos!

IMPORTANTE:

1- Só serão válidas as respostas de perfis que sigam a @ImuniService no Twitter, os quais devem ser enviados até às 18h00 de sexta-feira (24/09), e que contiverem a expressão "Xô Dengue @ImuniService" no final;
2- A seleção da melhor resposta será feita pela equipe da Imuni Service e divulgada na segunda-feira (27/09) até às 18h00 por meio do Twitter e do Blog da Imuni Service.

Não perca tempo, participe dessa luta e concorra!

Confira o regulamento completo do concurso cultural da Imuni Service.

Especial Imuni Service Moscas - Parte II - Mosca de Frutas

Quem nunca teve aquela frustração de preparar uma fruteira linda e logo ela atrair aquele monte de insetos? A cozinha fica cheia desses, que popularmente chamamos de Mosca de Frutas - mas o maior perigo dessa praga não se encontra na cozinha, mas na agricultura. A Imuni Service, em seu segundo post do especial de moscas, irá falar mais um pouco dessa praga que tanto nos incomoda.

As Moscas de Frutas podem causar prejuízos enormes em pomares, principalmente nas culturas de cítricos, pêssego, manga e goiaba. Os prejuízos da praga são quase universais. Seu ciclo de vida não é exclusivo de apenas uma região, mas, com exceção do ártico e antártico, todos os continentes sofrem os danos dessa praga.

Não demore para agir contra elas. Com um ciclo de vida de 8 a 10 dias, a Mosca de Frutas se reproduz e multiplica-se muito rapidamente, podendo trazer danos enormes a agricultura. Os prejuízos mundiais causados por esta praga aos países produtores de cítricos, por exemplo, são da ordem de US$ 85 milhões. Ao primeiro sinal delas, chame uma boa empresa de dedetização, como a Imuni Service.

Como identificar a praga? Os adultos são pequenas moscas, medindo aproximadamente de 3 a 4 mm. Apresenta uma coloração que varia do amarelo ao marrom, os olhos são vermelhos. As larvas da mosca são um pouco maiores, medindo de 7 a 8 mm, e a cor é branca com espiráculos abdominais amarelados.

O ciclo de vida da larva da mosca é rápido, as fêmeas depositam os ovos próximos de frutas ou de resíduo orgânico existente ao redor de tubulações subterrâneas. A larva da mosca se desenvolve em ambientes líquidos, ricos em matéria orgânica. Uma boa empresa de dedetização deve atuar nos locais de maior foco da praga, como lixos, bueiros, lateral de ralos e filtros de ar condicionado.

A Imuni Service, empresa de dedetização do Rio de Janeiro, possui a melhor forma de controle da praga. O método mais eficiente da Imuni Service é a sanitização, eliminando alimento das larvas da mosca. A Imuni Service possui também o trabalho de pulverização com produtos residuais em paredes. Fazer a limpeza de ralos, retirada de água parada dos sifões e aplicação de armadilhas luminosas são outras boas estratégias para o combate das pragas.

Imuni Service mostra que terror das mulheres tem motivo justo

O maior medo da mulherada, baratas. A Imuni Service irá mostra nesse post, porque realmente ter medo, e nojo, desse inseto que insiste em aparecer nas piores horas possíveis.

O perigo maior nas baratas é o fato delas servirem de vetor para uma série outros seres patógenos. Isso é, ela carrega com sigo uma série de bactérias, fungos ou protozoários que causam um dano enorme para a saúde humana.

Dentre as doenças mais desagradáveis que ela transmite podemos incluir a Febre Tifóide. Essa pode levar o corpo humano a uma temperatura de 40 graus de febre, além das terríveis dores de cabeça, a fadiga e diarréia. Outras doenças como Hepatite A, Amebíase, Giardíase, Cólera, Difteria e Tétano. Podemos escrever um livro todo só com os nomes das doenças transmitidas por essa praga e, essas foram só as principais.

O grande problema das Baratas é a sua facilidade de reprodução. O combate deve ser rápido e eficaz para que a infestação não se perpetue por muito tempo. A Imuni Service possui o tratamento ideal, para isso, basta chamar que logo a praga será toda desfeita.

Acompanhe no Twitter @ImuniService mais novidades e dicas.

Imuni Service Mostra como se prevenir dos Caramujos

Já falamos aqui no blog da Imuni Service sobre as doenças que os Caramujos podem trazer para a saúde. Agora o blog vai ensinar o que deve-se fazer para se prevenir das doenças dessa praga.


A primeira coisa a se fazer é evitar deixar restos de folhas ou outro tipo de matéria orgânica no jardim. Estes servem de abrigo e mesmo de alimento para esses animias. Algumas plantas podem repelir os Caramujos, a dica então é plantar ao redor do jardim uva, repolho roxo, girassol, gerânio, abóbora, alho ou menta, todas poderão evitar a aproximação da praga. A mistura de de sabão em pó e água também evita a aproximação.


Ao ingerir verduras, frutas ou legumes de plantações que suspeite apresentar a presença de caramujos africanos, observe se as folhas e frutos estão inteiros, se não foram comidos por caramujos. Despreze os vegetais que tiveram contato com os caramujos. Deixe as verduras, frutas e legumes mergulhados em uma mistura contendo 01 colher (sopa) de água sanitária para 01 litro de água, durante trinta minutos. Enxágüe muito bem antes de comer


Quer estar sempre por dentro das curiosidades sobre os diversas tipos de pragas? Então, continue acompanhando ao blog da Imuni Service e nos siga no twitter!